谁说精致生活就得天天米其林?谁说一个人吃饭就只能随便凑合?靓仔,相信我,当你累了一天,只想瘫在沙发上的时候,一碗热气腾腾、香气四溢的面条,绝对是拯救你空虚胃袋和疲惫心灵的最佳选择!
今天,我就来盘点一下那些“懒人友好型”面条,保证你不用费劲巴拉地切菜炒肉,也能吃得心满意足,能量满满!
一、番茄鸡蛋龙须面:酸甜开胃,瞬间激活味蕾!
这绝对是经典中的经典,懒人界的扛把子!做法简单到令人发指,但味道却丝毫不打折!
1. 锅中烧水,水开后下入龙须面(这种细面容易熟,节省时间)。
2. 另起一锅,少许油烧热,打入两个鸡蛋,煎至两面金黄(喜欢溏心蛋的可以少煎一会儿)。
3. 鸡蛋盛出,锅中留底油,放入切好的番茄丁(最好是熟透的番茄,更容易出汁),加入少许番茄酱(提味增色),翻炒至番茄软烂出汁。
4. 加入适量开水,煮沸后加入盐、糖、少许生抽调味(糖可以中和番茄的酸味,使味道更柔和)。
5. 将煮好的龙须面捞入碗中,浇上浓郁的番茄鸡蛋汤汁,放上煎好的鸡蛋,撒上葱花,完美!
靓仔,如果家里有香肠或者午餐肉,切成片一起煎一下,加到面里,那味道简直绝了!
二、葱油拌面:香气扑鼻,简单粗暴的美味!
如果你连炒番茄都觉得麻烦,那葱油拌面绝对是你的救星!只需要几种简单的调料,就能做出让人欲罢不能的美味!
1. 锅中烧水,水开后下入面条(粗细随意,根据个人喜好)。
2. 在煮面的准备葱油:小葱切段,锅中倒入适量油,放入葱段,小火慢熬至葱段焦黄,香味四溢(注意不要熬糊了)。
3. 将葱段捞出(留下葱油),在葱油中加入生抽、老抽、蚝油、糖(少量)、香醋,搅拌均匀。
4. 将煮好的面条捞出,放入碗中,淋上调好的葱油汁,搅拌均匀,撒上葱花,即可享用!
这种面条的关键在于葱油,一定要用小火慢熬,才能将葱的香味完全释放出来!
三、麻酱凉面:夏日必备,清凉爽口!
天气炎热的时候,一碗麻酱凉面简直是降温神器!做法同样简单,但口感却非常丰富!
1. 锅中烧水,水开后下入面条(最好是碱水面或者拉面,口感更劲道)。
2. 煮好的面条捞出,放入凉开水中过凉,沥干水分备用。
3. 准备麻酱汁:将麻酱用少量香油懈开,加入生抽、香醋、糖、蒜末、辣椒油(根据个人口味),搅拌均匀。
4. 将过凉的面条放入碗中,淋上麻酱汁,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等配菜,搅拌均匀,即可享用!
如果想让凉面更加入味,可以在麻酱汁中加入少许花生碎,增加口感!
四、香菇肉酱面:鲜香浓郁,营养丰富!
想吃得更丰盛一些?香菇肉酱面了解一下!虽然稍微麻烦一点,但绝对值得!
1. 将香菇泡发,切成小丁,猪肉切成肉末,葱姜蒜切末。
2. 锅中倒入油,烧热后放入葱姜蒜末爆香,加入肉末翻炒至变色。
3. 加入香菇丁翻炒均匀,倒入生抽、老抽、蚝油、料酒、糖,翻炒均匀。
4. 加入适量开水,没过食材,大火烧开后转小火炖煮20分钟左右,至汤汁浓稠。
5. 锅中烧水,水开后下入面条(宽面或手擀面更适合),煮熟后捞出。

早上懒得做饭吃什么也能减肥
6. 将煮好的面条放入碗中,浇上香菇肉酱,撒上葱花,即可享用!
香菇肉酱可以一次多做一些,放入冰箱冷藏,随吃随取,非常方便!
五、韩式辛拉面:热辣劲爆,深夜食堂的标配!
如果你是无辣不欢的狂热分子,那韩式辛拉面绝对是你的不二之选!
1. 锅中加入适量水,烧开后放入辛拉面面饼和调料包。
2. 加入自己喜欢的配菜,比如火腿、年糕、鸡蛋、蔬菜等。
3. 煮至面条软硬适中,即可享用!
想要更美味,可以在煮面的时候加入一片芝士,增加奶香味!
六、日式豚骨拉面(速食版):汤浓味美,在家也能享受日式风情!
想体验日式拉面的美味,但又不想跑去拉面馆排队?试试速食豚骨拉面吧!
1. 锅中加入适量水,烧开后放入豚骨拉面面饼和调料包。
2. 加入自己喜欢的配菜,比如叉烧肉、海苔、溏心蛋等。
3. 煮至面条软硬适中,即可享用!
如果想让汤头更浓郁,可以加入少许牛奶或者淡奶油!
七、酸辣粉:麻辣鲜香,一口入魂!
如果你喜欢酸辣的味道,那酸辣粉绝对能满足你的味蕾!
1. 锅中烧水,水开后放入红薯粉条,煮至粉条变软。
2. 将煮好的粉条捞出,放入碗中。
3. 加入花生米、榨菜、香菜、葱花。
4. 淋上酸辣汤汁(可以用酸辣粉的调料包,也可以自己调配:生抽、醋、辣椒油、花椒油、糖、盐、鸡精)。
5. 搅拌均匀,即可享用!
酸辣粉的灵魂在于酸辣汤汁,一定要根据自己的口味调整!
八、海鲜乌冬面:鲜美爽滑,简单而不失格调!
想吃得更有营养?试试海鲜乌冬面吧!
1. 锅中烧水,水开后放入乌冬面,煮至面条变软。
2. 加入自己喜欢的海鲜,比如虾仁、蛤蜊、鱿鱼等。
3. 加入蔬菜,比如西兰花、胡萝卜、青菜等。
4. 加入适量盐、胡椒粉调味。
5. 煮至海鲜熟透,即可享用!
海鲜一定要新鲜,才能保证口感!
靓仔,上面这些面条,你学会了吗?别再委屈自己的胃了,赶紧动手做起来吧!记住,即使是一个人吃饭,也要好好对待自己! 祝你天天好胃口!