安灶方位表按月 房子灶的方位朝什么向

一月：北方厨房

一月份的北方地区气温较低，需要做一些热腾腾的家常菜暖胃。北方厨房以炒、煮、炖、煲为主，多以肉类和面食为主要食材。冬季时，热气腾腾的火锅便是家常美食，需要用到热锅、火炉等灶台设备，以保证室内温暖舒适。

在炒菜的过程中，北方主要使用铁锅和铜锅，这些锅材质导热快，受热均匀，即使是小火也能做出色香味俱佳的家常菜。在炖菜和火锅的时候，北方主要使用石锅和电炉，这些设备可以长时间加热，保证菜肴口感鲜嫩多汁。

二月：南方厨房

二月份的南方地区气温较高，食材也相应多样起来。南方厨房以清淡为主，多以青菜烹饪为主，每日点心少不了甜品，甜品加入了各种养生配方，有些配方可以起到润肺、补气、平衡体质等作用。

南方厨房主要使用的灶台设备是燃气灶和电磁炉。燃气灶可以快速加热，适合煮青菜、炒菜等操作，而电磁炉则可以精确控制火力，保持菜肴的口感和营养。

南方的特色菜品有：草头鸡、南乳扣肉、佛跳墙、潮汕叉烧等，每道菜品都有自己特有的做法和风味，可以让人大快朵颐。

三月：西方厨房

三月份的西方地区气温较为舒适，有趣味的户外活动和家乡口味中西合璧的美食。西方厨房以各式烤肉为主，调味以辣椒、洋葱、大蒜、细香菜等为主要调料。

西餐以食物原汁原味为主，注重用最为新鲜的食材制作美食，故多采用烘焙、烤肉和酱汁等烹调手法，选用各种芝士、奶油和鸡肉等酿制成美味的面包、披萨、三明治等。

灶台设备方面，西方厨房常用的是燃气灶和电磁炉，因为这些设备热源可控安全，适合制作各种烤肉、饼干等糕点类美食。

灶台方位以灶口为准还是灶背为准

四月：东方厨房

四月份的东方地区天气转暖，食材也开始丰富起来，各种鲜美的海鲜和蔬菜成了主流。东方菜品以鲜明的口味、色彩和创意为主，而且每一样菜品经过都变化百出的技法和手法后，都能展现出不同的味觉享受。

东方灶台设备多以燃气灶和电磁炉为主，这些设备加热迅速，控温精准，适合煮汤和火锅，也适合炒菜和蒸菜等烹饪方式。

东方菜品的特色，如：宫廷御膳、北京烤鸭、粤菜、川菜、海南美食等，都有不同的地域特色，风味独具，让人回味无穷。

五月：顺时钟在厨房

五月份无论在何地区，都可以尝试用做饭绕顺时针的方式去缩短烹饪时间，更迎合人们的口味，来制作美食。在炒菜的时候，需要做到先用大火把菜翻炒几下，再改小火焖烧，这样可以保证菜肴入味，并且色香味俱佳。

灶台设备方面，顺时针烹饪方式用燃气灶和电磁炉最为适合，在练习顺时针烹饪方式的时候，记得不要一味加急，需根据菜品口感，适当调整火候并严格控制烹饪时间。

在五月份，可以制作各式美食，例如：烤鸡翅、炒小龙虾、松仁豆腐、椰香芒果球等，一个美味的家庭晚餐或烛光晚餐，让人异常享受。

六月：儿童厨房

六月份，让孩子参与到烹饪的过程中，可以培养孩子的独立性，提升孩子的厨艺水平。创意食品和简易菜品搭配是最适合孩子的，这些菜品都是儿童喜欢的口味。

可以让孩子在物料采购过程中体验市场上的物品，可以让孩子亲手制作简单的美食，或者和孩子一起制作父母喜欢的菜肴。

六月份的灶台设备多以便携式加热设备为主，例如：小电磁炉、电饭煲等，方便孩子在安全的前提下完成烹饪和烘焙操作。一如既往，各式美食应有尽有，如：麻辣烤肉串、炸虾球、爆炒花枝、草莓卡片等。